MENYFÖRSLAG
Villa Breviks buffén
295 sek per person
minidebitering 10 personer
- Kim che marinerade böngroddar
- Soya- och kumminstekta champinjoner
- South african beans
- Blandsallad med French dressing
- Potatissallad med kapris och rödlök
- Soltorkade tomater- och fetaostpaj
- Västerbottenostpaj
(serveras kall eller varm)
- Varmrökt lax
- Rostbiff
- Örtcrème
- Pepparrotscrème
- Surdegsbaguetter
- Vispat smör
- Vattenmelon
|
Sydafrikansk buffé
375 sek per person
minidebitering 10 personer
- Pumpasoppa med spiskummin
- Rostad sötpotatissallad
- Kryddig linssallad med palsternacka
- Bönsallad med koriander
- Marinerade räkor
- Sydafrikansk köttfärspaj
- Gremulatamarinerade kycklingspett
(serveras kall eller varm)
- Limegravad sej
- Grönsallad
- Chutney
- Majsbröd
- Vispat smör
- Melk tert
(söt gräddpaj med smak av kanel och vanilj)
- Rårörda bär
- Vispad grädde
|
Svenskinspirerad buffé
350 sek per person
minidebitering 10 personer
- Krämig potatis- och purjolökssoppa
- Gubbröra
- Rökta räkor med nobisdressing
- Västerbotten paj
- Varmrökt lax
- Potatissallad
- Rostbiff
- Vitlöksmarinerade kycklingspett
(serveras kall eller varm)
- Grönsallad
- Rotfruktssallad
- Örtsås
- Surdegsbröd
- Vispat smör
- Chokladkaka med vispad vaniljgrädde
|
Festmenyer
Två eller tre rätter som tillagas efter önskemål eller från de förslag som våra kockar ger.
Dagens middagar från Köksingången kan passa väl till festligare tillfällen Se veckans meny>>
Pris från 170 sek per person. |
Mottagningsbuffé 200 sek per person minidebitering 10 personer
- Tre sorters smörebröd
1. Paté med cumberlandsauce och pickles
på danskt rågbröd
2. Räkor, ägg och majonnäs på levainbröd
3. Getostcremé med inlagd rödbeta och
valnöt på brevikslimpa
- Mjuk hembakad kaka
|
|
Maten är antingen upplagd på fat, engångsförpackning eller i lånade karotter och är alltid kall.
Tips på uppvärmning och övriga detaljer får ni på plats.
Önskar du ytterliggare menyförslag eller önskar beställa, kontakta vår bokning via mail eller per telefon 08-766 65 00.
Alla priser är inklusive moms. Vi reserverar oss mot ändringar som vi inte kan påverka.
